结论前置：在招投标项目中，签署协议后，招标人一般不能将合同权利义务转让给他人，因为这涉及到招投标法的特殊规定以及合同转让的一般原则。

分析说明：

1. 招投标法的特殊规定：

   • 根据《招标投标法》及相关法规，中标人确定后，招标人应当向中标人发出中标通知书，该通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标人应按照合同约定履行义务，不得擅自转让中标项目，这是招投标活动的基本规则之一。
   • 若招标人试图将合同权利义务转让给他人，这实际上构成了对中标结果的改变，可能损害其他未中标投标人的合法权益，也违背了招投标活动的公平、公正原则。

2. 合同转让的一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同转让需要遵循一定的原则，包括债权人可以将债权的全部或部分转让给第三人，但须排除法律禁止转让的情形。
   • 然而，在招投标项目中，由于合同的订立是基于特定的招投标程序，其转让受到更严格的限制。特别是当合同涉及特定的技术能力、专业资质或信誉等因素时，转让可能影响合同的履行和项目目标的实现。

3. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，若招标人确实需要变更合同主体，应首先与中标人协商，并取得其书面同意。
   • 同时，还需要考虑项目性质、合同约定以及相关法律法规的约束，确保转让行为的合法性和合规性。
   • 在某些情况下，可能还需要向相关行政监督部门备案或履行其他必要手续。

法律建议：

• 在招投标项目中，招标人应严格遵守相关法律法规和合同约定，不得擅自转让合同权利义务。
• 若确实需要变更合同主体，应提前与中标人协商，并取得其书面同意。
• 同时，建议咨询专业律师（如我），以全面评估转让的可行性、潜在风险及应对措施，确保转让行为的合法性和合规性。

综上所述，招投标项目签署协议后，招标人一般不能将合同权利义务转让给他人。若确有必要进行转让，应严格遵守相关法律法规和合同约定，并咨询专业律师以获取法律建议。