不可以只延迟一个月退休。延迟退休政策通常是由国家根据人口结构、经济发展等多方面因素综合考虑后制定的，具有一定的强制性和统一性。一旦政策实施，符合条件的劳动者都需要按照规定的时间延迟退休，而不是根据个人意愿选择延迟的时间长度。

具体来说，如果政策规定需要延迟退休3年，那么劳动者就需要按照这一规定执行，而不能仅延迟一个月就退休。这是因为延迟退休政策是为了应对社会老龄化、劳动力供给不足等问题而制定的，其目的是为了保障社会的可持续发展和劳动者的养老权益。如果允许劳动者根据个人意愿选择延迟的时间长度，那么政策的实施效果将会大打折扣，也无法达到预期的目标。

因此，如果你面临延迟退休的情况，建议你了解并遵守相关政策规定，合理规划自己的退休生活。如果有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。