开车欠工资扣车是犯法的。

在法律上，工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，用人单位拖欠工资已经属于违法行为。而扣车行为则侵犯了车主的财产所有权，同样构成违法。即使存在工资拖欠的事实，也不能将扣车视为解决工资问题的合理手段。

对于劳动者来说，遇到拖欠工资的情况，应当通过合法途径来追讨工资，例如与用人单位进行协商、向当地的劳动监察部门进行投诉、申请劳动仲裁等。这些途径都是法律所保护的，能够有效维护劳动者的合法权益。

私自扣车不仅不能解决工资问题，反而会使自身陷入法律纠纷。依据相关法律规定，公民的合法财产受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。因此，劳动者采取扣车这种过激行为，可能需要承担相应的法律责任，如返还车辆、赔偿车辆被扣期间的损失等。

总之，遇到拖欠工资的情况，劳动者应当保持冷静理性，运用合法有效的方式来维护自身权益，避免因不当行为给自己带来不必要的法律风险。如果你在这方面需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。