公司员工之间有矛盾，老板袒护一方时，员工可以通过正当途径维护自身权益。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析和处理：

一. 明确自身权益与公司规定

1. 查阅公司规章制度：首先，员工应详细查阅公司的规章制度，了解公司对于员工矛盾、纠纷处理的相关规定。这通常是解决此类问题的第一步，也是确保自身行为符合公司规定的基础。
2. 确认自身权益：明确自己在公司中的权益，包括但不限于工作职责、薪资待遇、晋升机会等。当老板袒护一方导致这些权益受到侵害时，员工有权利进行维权。

二. 通过正当途径表达诉求

1. 与老板沟通：在确认自身权益受到侵害后，员工可以尝试与老板进行坦诚的沟通，表达自己的诉求和不满。沟通时应保持冷静、理性，避免情绪化的言辞。
2. 寻求内部调解：如果与老板的沟通无法解决问题，员工可以寻求公司内部的人力资源部门或相关调解机构进行调解。这些机构通常具有处理员工纠纷的经验，能够帮助双方达成和解。
3. 利用法律途径：当内部调解也无法解决问题时，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

三. 注意事项

1. 保留证据：在处理此类问题时，员工应妥善保留相关证据，如聊天记录、邮件往来、公司规章制度等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
2. 避免激化矛盾：尽管老板可能袒护一方，但员工应尽量避免激化矛盾。通过理性、合法的方式表达诉求，更有可能获得公正的处理结果。

我建议，员工在处理与老板之间的纠纷时，应始终保持冷静和理性。通过正当途径表达诉求，并妥善保留相关证据。如有必要，可以寻求法律援助或咨询专业人士的意见。同时，也要关注公司的整体氛围和团队关系，努力营造和谐的工作环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。