实习期合同和正式合同之间确实存在区别对待，这些区别主要体现在合同的目的、主体、内容以及法律适用等方面。以下是对这两类合同区别的详细阐述：

1. 合同目的与主体不同：

   • 实习期合同：主要是为了给在校学生提供实践机会，帮助其将所学知识应用于实际工作中，提升专业技能和就业竞争力。因此，实习期合同的主体通常是在校学生和实习单位。
   • 正式合同（通常指劳动合同）：则是为了建立稳定的劳动关系，明确用人单位和劳动者之间的权利和义务，包括劳动报酬、工作时间、休息休假等。正式合同的主体是用人单位和已毕业的劳动者。

2. 合同内容差异：

   • 实习期合同：通常包含实习期限、实习岗位及工作内容、工作时间与休息休假、实习补贴与福利、双方权利与义务、知识产权归属、违约责任等条款。这些条款相对灵活，主要根据实习单位和实习生的具体情况进行约定。
   • 正式合同：则必须严格遵守劳动法律法规的规定，包含劳动合同的必备条款，如合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。

3. 法律适用与权益保障：

   • 实习期合同：主要受民法、合同法等法律法规的调整，实习生在实习期间通常不享受劳动法规定的某些权益，如社会保险等（但部分地方政策可能有特别规定）。
   • 正式合同：则完全受劳动法律法规的调整，劳动者享有全面的劳动权益保障，包括但不限于劳动报酬、社会保险、休息休假、劳动安全卫生等。

4. 其他差异：

   • 实习期合同往往具有较强的灵活性和可变性，实习单位可以根据实习生的表现和需求调整实习内容或终止实习关系。
   • 正式合同则相对稳定，一旦签订，除非符合法律规定的解除或终止条件，否则用人单位和劳动者都不能随意解除或终止合同。

综上所述，实习期合同和正式合同在目的、主体、内容以及法律适用等方面存在明显的区别。因此，在签订合同时，双方应明确合同的性质和目的，并根据实际情况选择合适的合同类型。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。