未采取保全措施，则不应该收取保全费。

保全费是指在诉讼过程中，为了确保判决的执行或者避免财产的损失，当事人向法院申请对特定财产采取保全措施（如冻结、查封、扣押等）时，需要缴纳的费用。保全费的收取是基于采取了相应的保全措施这一前提条件的。

从法律逻辑上讲，如果法院并未对当事人的财产采取任何保全措施，那么就没有理由要求当事人支付保全费。因为保全费是对法院实施保全行为的一种费用补偿，没有保全行为，自然就不存在费用补偿的问题。

此外，从实际操作的角度看，法院在收取保全费时，也会根据是否采取了保全措施以及保全措施的具体类型来确定收费金额。如果没有采取保全措施，那么法院自然不会向当事人收取保全费。

综上所述，未采取保全措施时，不应该收取保全费。如果你在这方面遇到了问题或者有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。