针对“中标书中项目负责人违反规定怎么处理”的问题，首先需明确的是，处理方式会因具体违规情形、所在行业规定及法律法规的不同而有所差异。以下是从几个常见角度给出的分析：

1. 合同层面：

   • 查看合同约定：首先，应仔细审查中标书及相关合同文件，看是否有关于项目负责人违规行为的处理条款。如有，应按照合同约定执行。
   • 违约责任：若项目负责人违反规定导致合同无法履行或给对方造成损失，可能需承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

2. 行业规范与行政监管：

   • 行业处罚：根据所在行业的规定，项目负责人违规可能面临行业内的处罚，如警告、罚款、吊销执业资格等。
   • 行政监管：若违规行为涉及行政法律法规，还可能受到相关行政部门的处罚，如行政处罚决定书、罚款、暂停或取消项目资格等。

3. 法律层面：

   • 民事责任：若违规行为导致民事纠纷，项目负责人可能需承担民事责任，如赔偿损失、恢复原状等。
   • 刑事责任：在严重情况下，若违规行为构成犯罪，项目负责人可能需承担刑事责任，如被追究刑事责任、判处刑罚等。

4. 内部管理：

   • 内部调查：单位内部应启动调查程序，查明违规事实，确定责任人。
   • 纪律处分：根据调查结果，对项目负责人给予相应的纪律处分，如警告、记过、降职、辞退等。
   • 整改与预防：针对违规行为，制定整改措施，加强内部管理，预防类似事件再次发生。

综上所述，处理中标书中项目负责人违反规定的情况，需从合同、行业规范、法律及内部管理等多个角度综合考虑。具体处理方式应根据违规情形的严重程度、所在行业的特点及法律法规的要求来确定。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。