休息日开会是否算加班，需视具体情况而定。一般而言，如果会议具有必要性、不可替代性，且劳动者从事了实质性的工作内容，如进行业务讨论、决策等，而非仅为一般性的通知传达，那么可认定为加班。
分析说明：
加班的认定：
- 根据法律规定，用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。所以，若休息日开会符合加班的认定条件，单位应依法支付相应加班费。
证据的留存：
- 劳动者应留存好开会的相关证据，如会议通知、会议纪要、工作成果等，以便在后续维权时作为证明。
加班补偿：
- 如果休息日开会被认定为加班，且单位未安排补休，劳动者有权要求单位支付加班补偿。加班补偿一般按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付。
特殊情况：
- 需要注意的是，医疗行业作为特殊行业，医护人员的休息权虽然有相关法律规定，但在实际操作中可能因紧急事件、危害公共安全和公众利益的情况而需要加班。在非紧急状态下，把加班、超时工作变成常态，并不符合劳动法的精神。
结论补充说明：
- 因此，对于医护休息日开会是否算加班，关键在于会议的性质和内容。如果会议是必要且不可替代的，且劳动者进行了实质性工作，那么应认定为加班，单位应依法支付加班费。否则，不应认定为加班。
行动建议：
- 劳动者：在休息日被要求开会时，应明确会议的性质和内容，并留存好相关证据。如果认为会议构成加班，应与单位协商要求支付加班费或安排补休。协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 用人单位：应合理安排会议时间，避免在休息日安排不必要的会议。如果确实需要在休息日开会，应确保会议的必要性和不可替代性，并依法支付加班费或安排补休。