房东未提供冰箱且以冰箱不见为由不退押金是不合法的。下面我将对此进行详细分析：
一. 租赁合同与押金的作用
- 租赁合同内容：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同应当明确租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付方式、租赁物维修等条款。如果合同中并未明确约定提供冰箱，则房东无提供冰箱的义务。但若房东在租赁过程中承诺提供冰箱，则应视为合同的一部分。
- 押金性质：押金通常用于担保承租人按约定履行租赁合同，如支付租金、保护租赁物等。若承租人无违约行为，租赁期满时，押金应当如数退还。
二. 房东不退押金的合法性分析
- 无冰箱提供的情形：如果合同中未约定提供冰箱，房东未提供并不构成违约。但以此为由不退押金则不合法，因为押金与冰箱提供无直接关联。
- 冰箱不见的情形：
- 若合同中明确约定了冰箱由承租人保管，且承租人确实丢失了冰箱，房东有权要求赔偿，但不能直接以押金抵偿，除非双方有此约定。
- 若合同中未明确约定冰箱由承租人保管，或冰箱丢失并非承租人过错，房东无权以冰箱不见为由不退押金。
三. 结论与建议
- 结论：房东未提供冰箱且以冰箱不见为由不退押金，违反了押金的担保性质及租赁合同的约定。
- 建议：你可以与房东协商，要求退还押金。若协商无果，可以向当地住房城乡建设部门或消费者协会投诉，或者通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，你需提供租赁合同、押金收据等证据，以证明房东的不当行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。