针对您提出的“工地上工人错填钢筋老板罚款应该向找什么部门解决”的问题，这里是我的分析：
首先，我们要明确的是，工地上工人错填钢筋并因此被老板罚款，这主要涉及到的是劳动关系的处理以及可能的劳动争议。在这种情况下，工人可以首先尝试与老板进行协商，看是否能够就罚款问题达成一致。如果协商无果，那么工人可以寻求以下部门的帮助：
劳动监察部门：这是负责监督劳动法律法规执行情况的政府部门。工人可以向当地的劳动监察大队或劳动监察局投诉，反映老板的不当罚款行为。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
劳动争议仲裁委员会：如果工人与老板之间的争议无法通过协商或劳动监察部门的调解解决，那么工人可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种较为正式且具有一定法律效力的争议解决方式。在仲裁过程中，仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。
人民法院：如果工人对劳动争议仲裁委员会的裁决不满，或者老板拒不执行裁决，那么工人还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会对案件进行审理，并作出具有法律效力的判决。
综上所述，工地上工人错填钢筋被老板罚款的问题，可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动争议仲裁或向人民法院提起诉讼等方式来解决。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。