当您提交离职申请后，公司未结算周末工资时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与公司协商

首先，建议您与公司的人力资源部门或财务部门进行沟通，明确表达您对于周末工资未结算的关切，并要求公司按照法律规定及时支付。在协商过程中，您可以提醒公司，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，公司应当按时支付劳动者的工资，不得克扣或无故拖欠。

注意事项：

• 保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
• 协商时，尽量以书面形式（如邮件、短信等）留下记录，以备后续使用。

二、向劳动监察部门投诉

如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供基本证据证明劳动关系及工资未结算的事实，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

所需材料：

• 身份证
• 劳动合同
• 工资条或银行流水
• 考勤记录或其他能证明工作时间的材料

劳动监察部门将对您的投诉进行调查核实，如发现公司存在违法行为，将责令其限期支付工资。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的要求，或者公司仍拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料。

时间限制： 请注意，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

所需材料：

• 仲裁申请书
• 身份证复印件
• 用人单位工商登记信息
• 相关证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等）

仲裁委员会受理后，将安排开庭审理，双方将进行举证、质证和辩论。最终，仲裁委员会将作出裁决，要求公司支付您应得的工资。

四、向法院提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不服，或者公司拒不执行劳动仲裁裁决，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。提起诉讼时，您需要提交起诉状、身份证复印件、仲裁裁决书及相关证据材料。

诉讼流程： 法院受理后，将安排开庭审理。在庭审中，双方将进行举证、质证和辩论。法院将根据证据和法律规定作出判决，要求公司支付您应得的工资。如果公司仍不履行判决，您可以申请强制执行。

五、保留证据的重要性

在整个维权过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据将为您在协商、投诉、仲裁和诉讼等各个环节中提供有力的支持。因此，建议您从离职前就开始收集并整理好所有与工作相关的证据材料。

总之，面对公司不结算周末工资的情况，您应该依法有序地采取相应措施来维护自己的合法权益。同时，了解相关法律法规和保留相关证据也是成功的关键。希望以上建议能对您有所帮助。