首先，你的电动车因为超速、没有带头盔以及加装了雨棚被交警扣留了，这种情况需要按照交通法规的相关规定来处理。以下是我给出的具体建议：

1. 接受处罚：

   • 电动车超速是违反交通法规的行为，交警会根据超速的实际情况来确定处罚金额，一般罚款数额在50元到200元之间。同时，可能会扣掉相应的驾驶分数，具体扣分情况根据超速的严重程度而定。
   • 没有带头盔和加装雨棚也是违规行为，交警可能会对此进行额外的处罚，比如罚款或者要求你现场整改。

2. 处理扣留车辆：

   • 交警扣留车辆是为了确保违规车辆得到妥善处理。你需要按照交警的指示，在规定的时间内到指定地点接受处理。
   • 在处理时，你可能需要缴纳罚款、拆除违规加装的雨棚，并确保车辆符合交通法规的要求。

3. 后续注意事项：

   • 缴纳罚款后，务必保留好相关凭证，以便后续查询或复议。
   • 如果对处罚决定有异议，你可以在规定的时间内申请行政复议或者提起行政诉讼。
   • 以后骑行电动车时，务必遵守交通法规，佩戴头盔，不超速行驶，并确保车辆符合相关规定。

综上所述，你需要先接受交警的处罚，处理被扣留的车辆，并注意后续的相关事项。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。