如果电动车超标被交警抓到，通常需要接受行政处罚，具体处理方式需根据超标情况、当地法规及是否造成其他后果来综合判断。以下是详细分析：

1. 超标电动车的认定与处罚依据
   根据《道路交通安全法》及地方性法规，电动车若超过国家强制标准（如时速超过25km/h、整车质量超过55kg、无脚踏骑行功能等），可能被认定为“机动车”（如电动摩托车）。此时需按机动车标准处理，包括：

   • 无证驾驶：若未取得摩托车驾驶证（如E/F证），可能面临200-2000元罚款，并处15日以下拘留；
     
   • 未悬挂号牌：若未登记上牌，可能扣留车辆并处20-200元罚款；
     
   • 其他违规：如闯红灯、逆行等，按对应交通违法行为处罚。

2. 地方性政策的差异
   部分城市对超标电动车实施“过渡期管理”，例如：

   • 过渡期内：已备案登记的超标车可临时上路，但需遵守限行规定；若未备案或过渡期结束，可能被查扣；
     
   • 过渡期外：直接按机动车处罚，甚至强制报废车辆。
     建议：查询当地交管部门发布的超标车管理政策，确认车辆是否在合法使用范围内。

3. 处罚后的处理流程

   • 接受处罚：需在规定期限内到指定地点缴纳罚款，否则可能产生滞纳金；
     
   • 车辆处理：若车辆被扣留，需提供合法证明（如购车发票、合格证）申请取回；若无法提供或车辆不符合标准，可能被强制报废；
     
   • 补办手续：若需按机动车管理，需考取驾照、办理牌照和保险后方可上路。

4. 特殊情形

   • 事故责任：若超标车引发交通事故，可能因车辆性质被认定为机动车，从而承担更高比例的责任；
     
   • 申诉途径：若对处罚有异议，可申请行政复议或提起行政诉讼，但需在法定期限内提出。

行动建议：

1. 立即停止驾驶超标车，避免重复处罚；
   
2. 携带车辆合格证、购车发票等材料，到交管部门核实车辆性质；
   
3. 根据当地政策，选择补办手续、置换合规车辆或报废超标车；
   
4. 若已受到处罚，务必按时处理，避免影响个人征信或驾驶资格。
   

如有进一步疑问（如具体城市政策、处罚细节等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更精准的建议。