手持武器偷菜的行为可能涉及多个法律条款，具体处罚需根据行为的性质和后果来确定。

1. 如果仅从偷菜行为来看：

   • 偷菜属于盗窃行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 若偷菜行为涉及的金额较大，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃，则可能构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临刑事处罚。

2. 考虑到手持武器的情节：

   • 手持武器本身可能构成非法携带管制器具的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，非法携带国家规定的管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。
   • 如果手持武器在偷菜过程中使用或威胁使用，造成他人恐慌或伤害，则可能构成更严重的犯罪行为，如抢劫罪或故意伤害罪，将面临更严厉的刑事处罚。

综上所述，手持武器偷菜的行为可能面临治安管理处罚或刑事处罚，具体取决于行为的性质和后果。如果你或他人有此类行为，建议尽快咨询律师或相关法律机构，以了解具体的法律责任和后果。