针对你提出的问题，即“在银行贷款中，银行知道借款人和用款人不一致，但三方签订了合同”，以下是我的详细解答：

核心结论：在银行贷款场景下，若银行明知借款人和用款人不一致，但三方仍然签订了合同，该合同的效力及各方权利义务需根据合同具体内容、相关法律法规及实际情况进行综合判断。

分析说明：

1. 合同效力：

   • 三方签订合同，即借款人、用款人和银行均作为合同当事人，若合同内容合法、意思表示真实、不违反法律法规的强制性规定，则合同一般应认定为有效。
   • 银行作为专业的金融机构，在明知借款人和用款人不一致的情况下仍签订合同，通常会被视为对合同内容的认可，并承担相应的合同义务。

2. 各方权利义务：

   • 借款人：借款人需按照合同约定承担还款责任，无论款项是否由其直接使用。若借款人未能按时还款，银行有权要求其承担违约责任。
   • 用款人：用款人虽非直接借款人，但若在合同中明确约定了其还款责任或相关义务，则亦需按照合同约定履行。否则，银行或借款人可能向其追究法律责任。
   • 银行：银行作为贷款方，需按照合同约定发放贷款，并享有收取本息的权利。同时，银行也应对借款人和用款人的资信状况进行审查，确保贷款的安全。

3. 法律风险与应对：

   • 在此类合同中，若借款人和用款人之间出现纠纷，银行可能面临被卷入其中的风险。因此，银行在签订合同时应谨慎审查合同内容，明确各方权利义务，降低潜在风险。
   • 借款人和用款人也应充分了解合同内容，明确自身权利义务，避免因合同约定不清而引发纠纷。

4. 特殊情况处理：

   • 若合同中存在欺诈、胁迫等导致合同无效或可撤销的情形，受损害方有权向法院提起诉讼，请求确认合同无效或撤销合同。
   • 若借款人和用款人之间的实际关系与合同约定不符，且此差异对合同履行产生重大影响，各方应协商解决或依法提起诉讼，以维护自身合法权益。

综上所述，在银行贷款中，若银行明知借款人和用款人不一致但仍签订合同，该合同的效力及各方权利义务需根据具体情况进行综合判断。各方在签订合同时应谨慎审查合同内容，明确自身权利义务，以降低潜在风险。如有任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。