关于您提到的“粮食在保质期内长虫了，是否负责”的问题，这确实是一个涉及产品质量和消费者权益的侵权损害问题。以下是我根据您的提问，结合相关法律法规和实际情况给出的详细解答：
首先，结论前置：
粮食在保质期内长虫，商家或生产者是否需要负责，主要取决于长虫的原因以及双方（消费者与商家/生产者）之间的合同约定。如果长虫是由于产品本身的质量问题或存储条件不当（且该存储条件是由商家/生产者负责）导致的，那么商家或生产者通常需要承担相应的责任。
接下来，详细分析：
产品质量问题：
- 如果粮食在出厂时就已经携带了虫卵，或者由于生产过程中的卫生条件不达标导致长虫，那么这明显属于产品质量问题。在这种情况下，商家或生产者应当负责退换货、赔偿损失等。
存储条件问题：
- 如果粮食在运输或存储过程中，由于商家或生产者未按照约定的存储条件（如温度、湿度等）进行妥善保管，导致粮食长虫，那么商家或生产者同样需要承担责任。
- 但如果粮食的存储条件是由消费者自己负责的，且消费者未能按照产品说明或常识进行妥善存储，导致长虫，那么责任则可能由消费者自己承担。
合同约定：
- 消费者在购买粮食时，应当仔细查看产品包装上的说明和保质期等信息，并与商家或生产者明确约定相关的质量责任和退换货政策。
- 如果合同中明确规定了商家或生产者在保质期内对产品质量负责，并且长虫确实是由于产品质量问题导致的，那么消费者可以依据合同要求商家或生产者承担责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权利。如果商家或生产者侵犯了消费者的这些权利，消费者有权要求赔偿。
最后，建议与行动：
- 如果您购买的粮食在保质期内长虫，并且您认为是商家或生产者的责任，建议您首先与商家或生产者进行协商，要求退换货或赔偿损失。
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求进一步的帮助和解决方案。
- 在整个过程中，请务必保留好购买凭证、产品包装、长虫的照片等证据，以便在需要时提供证明。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。