毕业一个月后，理论上仍然可以签订三方协议，但具体是否可行以及实际操作方式可能会受到多种因素的影响。
首先，我们要明确三方协议的作用和性质。三方协议，全称《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是由学校、用人单位、毕业生三方共同签订的，用于明确在就业择业过程中的权利义务关系。它主要解决的是毕业生档案、户口迁移等就业手续问题，并保障用人单位的用人权和应届毕业生的就业权。
关于毕业一个月后能否签三方，这主要取决于以下几个因素：
用人单位的要求：有些用人单位可能对于毕业生的毕业时间有明确要求，要求必须在毕业前或毕业后的某个时间节点内签订三方协议。如果用人单位没有这样的要求，那么毕业后一个月签订三方协议理论上是可以的。
学校的规定：不同学校对于三方协议的管理和规定可能有所不同。有些学校可能规定必须在毕业前签订三方协议，或者对于毕业后签订三方协议有特定的流程和要求。因此，建议咨询所在学校的就业指导中心或相关部门，了解具体的规定和操作方式。
协议的有效性和法律约束：三方协议一旦签订，即具有法律约束力。无论签订时间是在毕业前还是毕业后，只要协议内容合法、有效，且三方均签字盖章确认，那么协议就具有法律效力。
需要注意的是，虽然毕业后一个月仍然可以签订三方协议，但此时可能已经错过了某些用人单位的招聘高峰期或特定的招聘计划。因此，建议毕业生在毕业前尽早与用人单位沟通并签订三方协议，以确保自己的就业权益。
此外，如果毕业后已经与用人单位建立了劳动关系并签订了劳动合同，那么再签订三方协议可能就没有必要了。因为劳动合同已经明确了双方的权利义务关系，并且具有更强的法律约束力。在这种情况下，如果确实需要处理档案、户口迁移等问题，可以直接与用人单位协商并办理相关手续。