开车和路人剐蹭后，即使双方协商已经解决，也不代表就完全没有问题了。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 法律责任层面：

   • 虽然双方已经协商解决，但如果剐蹭事故涉及到了人员伤亡、重大财产损失或者涉嫌交通肇事犯罪等严重情况，那么即使双方私下达成和解，也不能免除可能承担的法律责任。在这种情况下，交警部门或检察机关仍可能介入，对事故进行调查和处理。

2. 保险理赔层面：

   • 如果你的车辆购买了保险，那么剐蹭事故发生后，通常需要向保险公司报案并进行理赔。即使你和对方已经协商解决，但如果没有保险公司的参与和确认，后续的保险理赔可能会遇到问题。例如，保险公司可能会要求你提供事故证明、维修发票等相关材料，以核实事故的真实性和损失情况。

3. 后续纠纷层面：

   • 双方虽然已经协商解决，但如果后续对方反悔或者提出新的赔偿要求，那么之前的协商结果可能就不再有效。在这种情况下，你可能需要再次与对方进行协商，或者通过法律途径来解决纠纷。

4. 记录与证据层面：

   • 剐蹭事故发生后，即使双方已经协商解决，也建议保留好相关证据和记录。例如，事故现场的照片、视频、双方的协商记录等。这些证据和记录可以在后续出现纠纷时作为证明，保护你的合法权益。

综上所述，开车和路人剐蹭后，即使双方已经协商解决，也不代表就完全没有问题了。你仍然需要关注法律责任、保险理赔、后续纠纷以及记录与证据等方面的问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。