辅警在工作日违规饮酒，违反了《公安部关于严禁违规宴请饮酒的规定》（简称《六项规定》）中的第一项，即“严禁在工作日、值班备勤、安保任务、公务出差、学习培训期间和其他工作时间饮酒”。这一规定明确指出了在工作日及其他指定的工作时间内是严禁饮酒的。

具体来说：

1. 规定内容：

   • 《六项规定》对各种违规宴请饮酒行为进行了严格细化和明文禁止，其中首要的就是禁止在工作日饮酒。
   • “工作日”在这里特指除周六、周日和法定节假日之外的周一至周五。

2. 违规后果：

   • 辅警作为公安机关的一员，需要严格遵守这一规定。违规饮酒不仅可能违反工作纪律，还可能对工作效率和公共安全造成不良影响。
   • 根据相关规定，违规者可能会面临纪律处分、行政处罚甚至更严重的后果。

因此，辅警应当严格遵守《六项规定》，避免在工作日违规饮酒，以维护公安机关的形象和纪律，确保工作效率和公共安全。如果你有任何关于此规定的疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。