特岗教师在服务期内是可以辞职的，但需要注意一些具体的规定和流程。

首先，特岗教师的服务期通常为3年，这是国家为支持农村教育而设立的特殊岗位。在服务期内，如果您有正当且合理的理由，如身体出现严重疾病无法继续承担教学工作，或因家庭发生重大变故等情况，是可以提出辞职的。

辞职前，您需要由本人向学校提出书面申请，明确表达您的辞职意愿，并说明辞职的原因。这一步骤非常重要，因为它不仅是对学校的尊重，也是后续办理离职手续的依据。

学校收到您的辞职申请后，会进行审批，并报当地教育局备案。这一过程中，学校可能会与您进行沟通，了解您的具体情况和辞职原因，以确保辞职申请的合理性和正当性。

经过学校同意和教育局备案后，您就可以办理离职手续了。离职手续可能包括工作交接、档案转移、社保公积金停缴等，具体流程会根据当地的规定和学校的要求而有所不同。完成这些手续后，学校会出具离职证明，标志着您与学校的劳动关系正式解除。

需要注意的是，虽然特岗教师在服务期内辞职不需要缴纳违约金，但是服务期内不能再次报考特岗教师。此外，如果未经批准擅自离岗，可能会面临相应的违约责任，如可能要缴纳违约金，甚至可能会被记入诚信档案，对个人未来报考公职岗位等产生不利影响。

因此，在决定辞职前，建议您仔细研读与学校签订的《特岗教师服务协议书》，了解其中的具体条款和规定，确保您的辞职申请符合相关规定，并避免不必要的纠纷。同时，也要与学校进行充分的沟通，确保辞职过程的顺利进行。