首先，对于“妻子是否应该起诉离婚来保障自己的权益”这个问题，并没有一个绝对的答案，因为这取决于妻子的具体诉求和实际情况。但是，我可以从法律角度为你分析几种可能的情况和建议。

1. 关于抵押贷款的责任：

   • 如果妻子在抵押贷款合同上作为共同借款人或担保人签字，那么她在法律上对这笔贷款是负有偿还责任的。即使丈夫不还，银行或金融机构也有权要求妻子偿还。
   • 如果妻子只是作为知情人或见证人签字，并没有明确承担还款责任，那么她可能不需要直接承担还款义务。但这种情况下，她仍然需要关注贷款是否会影响家庭共同财产。

2. 关于离婚与财产分割：

   • 如果妻子选择起诉离婚，法院在判决时会考虑夫妻双方的财产状况，包括未还清的抵押贷款。通常，法院会尽量公平地分割夫妻共同财产，并考虑双方的实际偿还能力。
   • 在离婚过程中，妻子可以主张对家庭共同财产进行清算，并要求丈夫承担相应的贷款偿还责任。如果丈夫无力偿还，妻子可能需要承担部分或全部还款责任，但这会根据具体情况而定。

3. 法律建议：

   • 妻子应该首先咨询专业律师（比如我），详细了解自己在抵押贷款合同中的法律地位和责任。
   • 如果妻子担心自己的财产权益受到损害，可以考虑在离婚前与丈夫协商解决贷款问题，或者通过法律途径寻求保护。
   • 在任何情况下，妻子都应该保留好所有与贷款和财产相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。

综上所述，妻子是否应该起诉离婚来保障自己的权益，需要根据她的具体情况和法律地位来决定。如果妻子有这方面的担忧或疑问，建议她尽快咨询专业律师，以便获得更详细和准确的法律建议。