《食品安全法》对原辅料采购的基本要求是确保原辅料的安全、合规，并符合相应的食品安全标准。具体来说：

一. 原辅料应符合食品安全标准

• 《食品安全法》第四十条第一款规定：“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告”。这意味着，原辅料的采购必须确保符合食品安全标准，否则将可能面临法律后果。

二. 采购时应查验供货者的许可证和食品合格证明

• 《食品安全法》第五十条第一款规定：“食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品”。这一条款明确了食品生产者在采购原辅料时的查验义务，以确保原辅料来源的合法性和安全性。

三. 建立食品进货查验记录制度

• 《食品安全法》第五十条第二款规定：“食品生产者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证”。这一制度有助于追溯原辅料的来源，确保在出现问题时能够及时查找并采取措施。

综上所述，《食品安全法》对原辅料采购的基本要求包括确保原辅料符合食品安全标准，采购时查验供货者的许可证和食品合格证明，以及建立食品进货查验记录制度。这些要求共同构成了食品安全管理的重要环节，我建议食品生产经营者严格遵守这些规定，以确保食品的安全和质量。如有进一步需要，您可以继续咨询我。