首先，需要明确的是，“儿不孝顺”是一个较为宽泛的描述，具体法律后果和判断标准需根据子女的具体行为来确定。如果儿子的不孝顺行为涉及到了不履行赡养义务等法律问题，那么父母是可以通过法律途径来维护自己的权益的。
一、明确结论
在符合法律法规的前提下，若儿子不履行赡养义务，父母可以向法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务。法院会根据具体案情和法律规定，作出相应的判决。若判决后儿子仍不履行，可申请强制执行。对于严重的不孝顺行为，如虐待、遗弃，可能涉嫌刑事犯罪，应向公安机关报案。
二、法律依据与赡养义务
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
- 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条：赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。
赡养义务具体内容：
- 经济赡养：子女需根据父母的实际需要、自身经济能力及当地生活水平，定期向父母支付赡养费。
- 生活照料：对于不能自理的父母，子女需承担起照顾其日常生活起居的责任。
- 精神慰藉：子女应关心父母的精神需求，经常看望或问候。
三、起诉流程
- 确定管辖法院：向被告（即儿子）住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
- 准备诉讼材料：
- 起诉状：明确原告（父母）和被告（儿子）的基本信息，阐述具体的诉讼请求，说明事实与理由。
- 证据材料：包括身份证明、赡养关系证明、生活困难证明以及儿子不履行赡养义务的证据等。
- 立案：将准备好的起诉状和证据材料提交到有管辖权的法院立案窗口。
- 审理与判决：法院会进行送达、排期、开庭审理，并根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。
- 执行：若儿子不履行判决，父母可以在判决书生效后两年内向法院申请强制执行。
四、特殊情况处理
如果儿子的不孝顺行为涉及虐待、遗弃等严重情形，可能涉嫌刑事犯罪。在这种情况下，父母应及时向公安机关报案，由公安机关进行侦查，并由检察院提起公诉。
综上所述，对于儿子的不孝顺行为，父母可以通过法律途径来维护自己的权益。在起诉前，建议父母先尝试与儿子进行沟通协商，若无法协商解决，再寻求法律帮助。同时，父母也应保留好相关证据，以便在需要时作为证据使用。