商铺做餐饮同时住人，在一般情况下是不合法的。具体是否合法，需综合考虑消防规定、房屋性质与规划用途以及当地法律法规等多个因素。下面我将从这几个角度进行详细分析：

1. 消防规定角度：

   • 商铺若未进行消防改造或不符合消防居住条件却擅自住人，是极其危险且违法的行为。这违反了《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，可能面临消防部门的行政处罚，包括责令改正、罚款等。若因此引发火灾等严重后果，还可能承担刑事责任。
   • 只有在商铺经过合法的消防改造，并通过了消防验收，达到了居住的消防安全标准，且居住部分与商业经营部分进行了有效的防火分隔的情况下，住人才是允许的。

2. 房屋性质和规划用途角度：

   • 若商铺的规划用途仅为商业经营，不允许居住，则住人属于改变房屋使用性质的行为，违反了相关的规划管理规定。房地产管理部门等相关机构有权责令改正，并可能给予相应处罚。
   • 部分商铺在规划设计时即被明确允许具有居住功能，如商住两用性质的商铺。这类商铺的土地性质和规划用途中包含居住部分，因此住人是合法合规的。

3. 地方法律法规角度：

   • 不同地区对于商铺住人的规定可能存在差异。有的地方可能明确禁止商铺住人，而有的地方则可能无此类明确规定。因此，在判断商铺住人是否违法时，必须参考当地的相关法律法规。

综上所述，商铺做餐饮同时住人是否合法，需要根据具体情况进行综合判断。如果你有此类需求或疑问，建议直接向我咨询，我将结合你的具体情况和当地的相关法律法规，为你提供准确的法律意见。