夫妻离婚后，如果孩子不愿意接受父亲探视，父亲可以起诉。以下是详细分析：

探视权是离婚后不直接抚养子女一方的法定权利，它源于父母与子女之间的血缘和身份关系。法律对探视权的保障给予了高度重视，因为这不仅关乎父母的合法权益，更对子女的身心健康和成长具有重要影响。

在实际操作中，如果直接抚养子女的一方（通常是母亲）或孩子本人无故拒绝或阻碍另一方（父亲）按照约定或判决的时间、方式探视孩子，那么受阻的一方（父亲）有权通过法律途径来维护自己的探视权。具体做法包括向有管辖权的法院提交起诉状，详细说明探视权受阻的具体情况，并提供相应的证据材料，如离婚判决书、调解书或离婚协议中关于探视权的规定，以及对方拒绝执行探视权的证据。

法院在受理此类案件后，会依据相关法律法规进行审理，并综合考虑双方的实际情况以及子女的身心健康需求。在审理过程中，法院通常会秉持有利于子女身心健康的原则，重新确定合理的探视时间、地点和方式，以确保不直接抚养子女的一方能够正常且顺利地行使探视权。

如果判决后对方仍然不履行协助探视的义务，法院有权采取一系列强制措施，如罚款、拘留等，以保障探视权的实现。但需要注意的是，这些强制措施通常只会针对直接抚养子女的一方，而不会对孩子采取任何强制措施。

此外，需要强调的是，探视权的行使并非一种义务，而是基于父母与子女之间深厚情感联系的一种权利。因此，无论是直接抚养还是非直接抚养的一方，都应当充分认识到探视权的重要性，并积极履行相关义务，为子女的健康成长创造良好的环境。

总之，夫妻离婚后，如果孩子不愿意接受父亲探视，父亲完全有权向法院提起诉讼来维护自己的探视权。在起诉过程中，父亲需要准备充分的证据材料，并遵循法律程序进行维权。