针对您提出的问题“直营店有一个店用假食材其他店会不会被罚”，首先明确结论：其他店是否会被罚，取决于具体情况，特别是其他店是否知晓或参与了使用假食材的行为。以下是对这一问题的详细分析：

1. 独立法人地位与责任：

   • 如果每家直营店都是独立注册的法人实体，那么一家店使用假食材的行为，原则上不会直接导致其他店受到处罚，除非有证据证明其他店也参与了该行为或知晓并默许了该行为。
   • 但如果直营店之间存在紧密的管理、财务或控制关系，且这种关系导致其他店对使用假食材的行为有知晓或默许的可能，那么其他店也可能会因此受到牵连。

2. 品牌与声誉风险：

   • 即便从法律角度上其他店不直接承担责任，但一家店使用假食材的行为仍可能对整个品牌造成负面影响，影响消费者的信任和忠诚度。
   • 这种负面影响可能会间接导致其他店的经营受损，如客流量减少、销售额下降等。

3. 监管与处罚机制：

   • 监管部门在发现某家店使用假食材后，可能会对该店进行处罚，并可能对整个品牌进行更严格的监管。
   • 如果监管过程中发现其他店也存在类似问题，或者整个品牌的管理体系存在严重漏洞，那么其他店也可能会因此受到处罚。

4. 内部管理与防范：

   • 为了避免类似情况的发生，直营店之间应建立严格的管理制度和监督机制，确保每家店都遵守法律法规和食品安全标准。
   • 同时，应加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和食品安全意识。

综上所述，其他店是否会被罚取决于多种因素，包括它们与问题店铺之间的法律关系、管理关系、以及它们自身是否存在违法违规行为等。因此，建议直营店之间加强内部管理和监督，确保每家店都合法合规经营，以维护整个品牌的声誉和利益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。