针对您提出的“汽车撞到机动车，不戴头盔、没有上牌和证件怎么处理”的问题，这里有几个核心要点需要分别解答，我会尽量详细且清晰地为您说明。

1. 关于汽车撞到机动车的事故处理：

   • 首先，无论事故责任在谁，都应立即停车，保护现场，并检查是否有人员伤亡。
   • 如果有人员受伤，应立即拨打急救电话，并报警处理。
   • 在等待交警到来的过程中，可以拍摄现场照片，记录事故细节，包括车辆位置、损坏情况等，以便后续处理。
   • 交警到达后，会进行事故认定，划分责任。根据事故认定结果，双方可以协商赔偿事宜，或者通过法律途径解决争议。

2. 关于不戴头盔的问题：

   • 如果事故中的机动车是摩托车或电动车，且驾驶者未佩戴头盔，那么这可能会被视为违反交通规则的行为。
   • 在事故处理中，未佩戴头盔可能会影响事故责任的划分，甚至可能影响赔偿金额。
   • 此外，未佩戴头盔还可能导致驾驶者受到额外的行政处罚，如罚款、扣分等。

3. 关于没有上牌和证件的问题：

   • 机动车未上牌或未携带有效证件上路，同样是违反交通规则的行为。
   • 在事故处理中，这可能会影响事故责任的认定，甚至可能导致未上牌或未携带证件的一方承担更大的责任。
   • 此外，未上牌或未携带证件的机动车可能会被交警暂扣，直到车主提供有效证件或完成相关手续。

综上所述，对于您提出的问题，建议首先确保人员安全，保护现场，并报警处理。在事故处理过程中，要如实向交警反映情况，包括是否佩戴头盔、车辆是否上牌等。同时，也要做好承担相应责任的心理准备，并根据事故认定结果积极协商赔偿事宜或寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。