在交通事故中，如果骑车人没戴头盔并撞到了人，其处理方式及可能面临的法律后果确实需要综合考量多个方面。以下是对此问题的详细解答：
一、事故现场处理
立即停车与确保安全：
- 发生事故后，您应立即停车，并采取必要措施确保自身和其他人员的安全，比如开启双闪灯、设置警示标志等，以避免二次事故的发生。
报警与通知：
- 迅速拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况，包括事故地点、人员伤亡情况等。
- 同时，通知自己的保险公司，以便后续的保险理赔流程。
- 如果有人员受伤，无论伤势轻重，都应第一时间拨打120急救电话，并对伤者进行必要的初步救助，如止血、保持呼吸道通畅等。
保留证据：
- 在等待交警和救护车到场的同时，您应尽可能保留现场证据，如拍照或录像，记录事故现场的全貌、车辆位置、伤者情况等，以便后续的调查和索赔。
二、法律责任认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人及乘坐人员必须按规定戴安全头盔。违反此规定将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。
- 对于非机动车，虽然法律未明确规定必须戴头盔，但骑车人若未戴也可能被视为违反了道路交通安全法律、法规，并承担相应责任。
责任划分：
- 事故责任的认定主要依据事故发生的原因、双方行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。
- 未戴头盔虽不直接导致事故责任，但若该行为与事故的发生或伤害加重有因果关系，比如因未戴头盔导致头部受伤加重，那么骑车人将需承担一定责任。
- 在责任比例划分上，未戴头盔可能会影响最终的责任判定，具体比例需由交警部门根据事故情况综合判断。
三、赔偿处理
保险赔偿：
- 交强险：在交强险责任限额范围内，保险公司将对事故造成的人身伤亡和财产损失进行赔偿，不考虑事故双方的责任比例。这意味着，即使您未戴头盔，交强险仍会按照限额进行赔偿。
- 商业险：若您购买了商业第三者责任险等相关商业保险，保险公司将根据事故责任划分在商业险合同约定的范围内进行赔偿。但需要注意的是，未戴头盔导致的伤害加重部分，商业险赔付可能会相应减少，因为保险公司可能会认为这是您自身的过错导致的。
协商与诉讼：
- 事故双方可尝试就赔偿问题进行协商，达成一致后可签订赔偿协议并按约履行。这有助于快速解决纠纷，减少诉讼成本。
- 若协商不成，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院将依据事故责任认定、双方提供的证据等依法判定赔偿责任和金额。
四、结论与建议
综上所述，未戴头盔出事故后，您应积极配合交警和保险公司的调查与处理，并了解自身可能面临的法律责任和赔偿问题。为确保自身权益，我建议您在日常行驶中严格遵守交通安全法律法规，佩戴好安全头盔，以降低事故风险并减轻可能的法律后果。在事故发生后，及时采取措施保护现场、救治伤者，并主动与相关部门沟通协作，以寻求最合理的解决方案。