在处理集体土地发包过程中被种上果树的情况时，我们首先要明确几个核心点：土地的所有权归属、果树种植者的行为性质以及可能涉及的法律后果。接下来，我将从这几个方面进行详细分析。

1. 土地所有权归属：

   • 集体土地通常属于村集体所有，由村委会或集体经济组织代表行使所有权。
   • 发包过程应遵循相关法律法规，确保公平、公正、公开。

2. 果树种植者的行为性质：

   • 若果树种植者未经允许擅自占用集体土地种植果树，这可能构成侵权行为或违法行为。
   • 若种植行为是在与村集体或相关权利人协商一致的基础上进行的，则可能属于合法行为。

3. 可能涉及的法律后果：

   • 对于擅自占用集体土地种植果树的行为，村集体或相关权利人有权要求种植者停止侵害、排除妨碍、赔偿损失。
   • 若行为构成违法，还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 在某些情况下，若行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），还可能面临刑事责任。

4. 处理建议：

   • 首先，应查明果树种植者的行为性质，是否经过允许或是否有合法依据。
   • 若属于擅自占用，应尽快与种植者沟通，要求其停止侵害并恢复原状。若沟通无果，可考虑通过法律途径维护权益。
   • 若种植行为合法，但存在其他纠纷（如发包过程中的不公平问题），应通过协商或法律途径解决纠纷。
   • 在处理过程中，应确保遵守相关法律法规，避免引发新的法律纠纷。

综上所述，处理集体土地发包过程中被种上果树的情况需要综合考虑多个方面，包括土地所有权归属、果树种植者的行为性质以及可能涉及的法律后果。建议根据实际情况采取合适的措施，确保问题得到妥善解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。