犯罪现场的刀一般不属于书证，而更可能被认定为物证。具体分析如下：

一. 书证与物证的定义及区别

1. 书证：是指以文字、符号、图形等形式所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。例如，合同、书信、账单等。

2. 物证：是指以其外部特征、物质属性、存在状态或所在位置等来证明案件事实的物品或痕迹。例如，作案工具、现场遗留的物品等。

• 例如，如果一封信上写有威胁内容，并署有犯罪嫌疑人的名字，那么这封信就是书证，因为它通过文字内容来证明案件事实。而如果犯罪现场发现了一把刀，刀上沾有血迹，那么这把刀就是物证，因为它通过其物质属性和存在状态（如血迹）来证明案件事实。

二. 犯罪现场的刀的性质

犯罪现场的刀，通常是通过其物质属性（如刀刃的锋利程度、刀上的血迹等）或存在状态（如刀的位置、刀柄上的指纹等）来证明案件事实的。这些特征并不属于文字、符号或图形等形式所记载的内容，因此不符合书证的定义。

三. 法律条款支持

根据《刑事诉讼法》的相关规定，证据包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录以及视听资料、电子数据。其中，物证和书证是并列的两种证据类型，具有不同的性质和特征。

综上所述，犯罪现场的刀一般应被认定为物证，而非书证。我的观点是，在刑事案件的侦查和审理过程中，应准确区分不同类型的证据，以确保案件的公正处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。