遗体可以选择不让父母处理。在我国，法律尊重个人对自己身后事宜的自主权，包括遗体的处理。如果一个人生前有明确的意愿，并通过合法的方式（如遗嘱、生前预嘱等）表达了这一意愿，那么应当尊重其选择。

不过，这个问题也涉及到家庭关系和伦理道德层面。在实际操作中，如果遗嘱或生前预嘱中明确指定了其他人（如配偶、子女或其他信任的人）来处理遗体，并且这一意愿是合法且有效的，那么父母可能无法直接参与遗体的处理。但如果没有明确的指定，或者指定的处理方式与家庭传统、习俗等存在冲突，那么可能需要家庭成员之间协商解决。

此外，还需要注意的是，遗体的处理必须遵守国家的相关法律法规，不得违反公序良俗和公共利益。如果遗体的处理涉及到法律纠纷或争议，建议寻求专业律师的帮助，以确保合法合规地处理相关事宜。

总之，遗体处理是一个敏感且复杂的问题，需要综合考虑法律、伦理、家庭关系等多个方面。如果有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。