在个人收取居间费的过程中，最应避免的四种行为主要包括：

1. 违规从事有偿中介活动

这主要是指利用自己的职权或特殊地位，为请托人谋取利益，并从中收取中介费或感谢费。这种行为不仅违反了相关的法律法规和职业道德，还损害了公平公正的竞争环境。特别是在党员干部中，这种行为更是被严格禁止的，因为它违背了党员干部作为人民公仆的身份和职责，将公共权力变成了个人谋利的工具。

2. 违规收礼

收取可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物，也是个人在收取居间费时应避免的行为。这种行为同样违反了职业道德和法律法规，因为它可能导致在执行公务时产生偏见或偏袒，从而损害公共利益。同时，违规收礼也会破坏党群、干群关系，损害党员干部的形象。

3. 违规送礼

与违规收礼相对应，违规送礼也是不可取的行为。向从事公务的人员及其亲属赠送明显超出正常礼尚往来的财物，同样存在影响公正执行公务的可能性。这种行为不仅违反了相关的规定，还可能滋生腐败现象，破坏社会的公平公正。

4. 利用信息不对称进行不正当牟利

在信息不对称的市场环境中，个人可能利用自己掌握的信息优势，为请托人提供便利，并从中收取费用。这种行为虽然可能短期内为个人带来利益，但长期来看，它会破坏市场的公平竞争环境，损害其他市场主体的利益。同时，这种行为也可能触犯相关的法律法规，导致严重的法律后果。

综上所述，个人在收取居间费时，应严格遵守相关的法律法规和职业道德规范，避免上述四种不当行为。只有这样，才能维护市场的公平竞争环境，保障公共利益的实现，同时也保护自己的合法权益不受侵害。