关于公司保险柜丢钱且找不到作案者时谁来承担损失的问题，这确实是一个涉及公司内部管理、财务安全以及法律责任分配的复杂问题。以下是我的分析：

1. 公司承担损失：

   • 在大多数情况下，如果公司保险柜中的钱款丢失，且无法找到具体的作案者，那么这部分损失通常会被视为公司的经营风险之一，由公司自行承担。
   • 公司可以通过加强内部管理、完善财务安全制度、安装监控设备等措施来预防类似事件的再次发生，并降低潜在的损失风险。

2. 员工责任：

   • 虽然公司通常承担损失，但如果员工在履行工作职责过程中存在疏忽、违反公司规定或法律法规等行为，且这些行为与钱款丢失有直接关联，那么员工可能需要承担相应的责任。
   • 例如，如果员工负责保管保险柜钥匙但未能妥善保管，导致钥匙丢失或被盗用，进而造成钱款丢失，那么该员工可能需要承担一定的赔偿责任。

3. 保险赔付：

   • 如果公司购买了相关的保险（如财产保险、盗窃险等），且保险合同中明确涵盖了此类损失，那么公司可以向保险公司申请赔付，以减轻自身的经济损失。

4. 法律追诉：

   • 尽管目前无法找到作案者，但如果未来通过调查、监控录像等手段发现了作案者的线索或证据，公司仍然有权向作案者提起法律诉讼，要求其承担赔偿责任。

综上所述，公司保险柜丢钱且找不到作案者时，损失通常由公司自行承担。但公司可以通过加强内部管理、完善安全制度、购买保险以及保留法律追诉权利等措施来降低损失风险并维护自身权益。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。