针对您提出的“安装电梯时材料没按合同办事”的问题，这确实是一个需要细致处理的情况。以下是我为您提供的详细解答和建议步骤：
首先，您需要明确合同中关于电梯安装材料的具体条款。这包括材料的规格、品牌、质量等级以及是否符合国家相关标准等。通过仔细审查合同，您可以确保自己对合同内容有充分的了解，并为后续的处理提供有力的依据。
接下来，如果确实发现电梯安装过程中使用的材料不符合合同要求，您可以采取以下措施：
立即与电梯安装公司沟通：
- 与项目负责人或相关负责人取得联系，明确表达您的担忧和发现的问题。
- 提供合同中的相关条款作为依据，要求对方给出合理解释并尽快整改。
收集证据：
- 拍照或录像记录不符合合同要求的材料使用情况。
- 保留合同原件、相关沟通记录以及可能的其他证据，如现场见证人的证言等。
向相关部门投诉：
- 如果与电梯安装公司沟通无果，您可以向当地住房和城乡建设局或相关监管部门投诉。
- 提供详细的证据材料和情况说明，以便相关部门能够迅速介入并调查处理。
寻求法律途径：
- 如果问题依然无法得到解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的诉讼结果。
此外，为了避免类似问题的再次发生，我建议您在签订合同时就加强防范：
- 细化合同条款：确保合同中明确约定材料的规格、品牌、质量等级等关键信息，并约定违约责任和赔偿方式。
- 加强监管：在电梯安装过程中，您可以定期到现场查看进度和质量，确保施工符合合同要求。
- 选择信誉良好的公司：在选择电梯安装公司时，了解其资质、信誉和过往业绩，选择有良好口碑和实力的公司进行合作。
总之，面对电梯安装材料不符合合同要求的情况，您需要保持冷静并采取有效的措施来维护自己的权益。同时，加强合同防范和监管也是预防类似问题发生的关键。