个人签的工程合同一般不可以委托公司开发票。下面我为您详细解释：

1. 合同主体与发票开具主体的对应性：

   • 个人签订的工程合同，意味着合同的主体是个人，而非公司。
   • 发票的开具应当与合同主体保持一致，即个人合同应由个人开具发票，公司合同应由公司开具发票。

2. 税务法规的约束：

   • 根据税务法规，发票的开具必须真实、合法，且与实际交易相符。
   • 若个人签订的合同却由公司开具发票，可能涉嫌虚开发票，这是违法的。

3. 可能的解决方案：

   • 如果您希望以公司的名义开具发票，建议重新以公司的名义签订工程合同。
   • 或者，您可以与个人签订合同的对方协商，看是否可以由对方接受您以个人名义开具的发票。

综上所述，个人签的工程合同一般不可以委托公司开发票。如果您有具体的合同或税务问题，欢迎随时向我咨询，我会根据您的实际情况提供更具体的建议。