关于个人开发票是否可以委托别人开的问题，这主要取决于具体的开票情形以及相关的税收法规。

首先，对于特定的情况，如不动产租赁业务代开发票，如果个人委托了房屋中介、住房租赁企业等单位出租不动产，并且需要向承租方开具增值税发票，那么根据相关规定，是可以由受托单位代其向主管税务机关按规定申请代开增值税发票的。在这种情况下，个人可以选择由房东本人前往税务机关申请代开，或者签署授权书，由受托人携带规定资料前往申请代开。

然而，对于其他一般的需代开发票情形，根据国家税务总局的实名办税要求，目前该业务是无法代办的。这意味着，在大多数情况下，个人需要亲自前往税务机关办理开票手续，或者通过电子税务局等线上渠道进行自助开票。

此外，从更广泛的角度来看，发票的开具必须严格遵守法律规定。根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，应由收款方（即实际的销售方或服务提供方）向付款方开具发票。这是发票开具的基本原则，旨在确保税收征管秩序和市场经济的健康运行。

因此，总的来说，个人开发票是否可以委托别人开，需要根据具体的开票情形以及相关的税收法规来确定。在大多数情况下，个人需要亲自办理开票手续，或者通过合法的线上渠道进行自助开票。同时，也需要注意遵守相关的税收法规，确保发票的开具合规合法。