买到假酒，消费者可依法要求退货退款，并获得相应的赔偿。具体赔偿和维权步骤如下：

1. 保留证据：

   • 消费者应妥善保存购物凭证（如发票、小票）、酒的包装、实物、照片及可能的视频记录等，作为维权的直接证据。

2. 明确赔偿标准：

   • 根据《消费者权益保护法》，若经营者提供商品有欺诈行为，消费者可要求增加赔偿其受到的损失，赔偿金额为购买商品的价款的三倍；若此金额不足五百元，则赔偿五百元。
   • 若假酒不符合食品安全标准，根据《食品安全法》，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若此额外赔偿金额低于一千元，则赔偿上限为一千元。

3. 与超市协商：

   • 首先尝试与超市进行协商，要求其承担退货退款、赔偿损失等责任。这是最直接且便捷的解决方式。

4. 投诉举报：

   • 若协商无果，可向消费者协会（拨打12315）或市场监督管理部门投诉，请求协助调解或进行调查处理。

5. 法律诉讼：

   • 若以上途径均无法解决问题，消费者可向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交充分的证据和起诉状，法院将依据事实和法律作出公正判决。

6. 注意事项：

   • 在维权过程中，消费者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 若因饮用假酒导致身体健康受损，消费者应及时就医并保留相关医疗证明和费用清单，以便在维权过程中要求额外的损失补偿。

综上所述，消费者在超市买到假酒时，应依法维护自身权益。通过保留证据、与超市协商、投诉举报或法律诉讼等途径，消费者可有效要求商家进行赔偿并维护自己的合法权益。若您在维权过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。