餐饮店有义务约束就餐者占道落座影响他人的行为。以下是对此问题的详细分析：

一. 餐饮店的义务来源

1. 基于合同关系的附随义务：餐饮店与就餐者之间建立了餐饮服务合同关系。在合同履行过程中，餐饮店不仅应提供符合卫生标准的食物和服务，还应确保就餐环境的安全、有序。因此，对于就餐者占道落座影响他人的行为，餐饮店有义务进行约束，以维护良好的就餐秩序。

2. 基于公共场所管理责任：餐饮店作为公共场所的管理者，有责任确保场所内的秩序和安全。对于就餐者的不当行为，如占道落座影响他人，餐饮店应及时制止并采取措施予以纠正。

二. 法律法规的支持

1. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：虽然民法典中未直接规定餐饮店对就餐者占道落座的具体约束义务，但根据民法典关于合同履行和公共场所管理的一般原则，餐饮店有义务维护就餐秩序，确保就餐者的合法权益不受侵害。

2. 《消费者权益保护法》的相关规定：该法规定，经营者应当为消费者提供安全、卫生的消费环境。就餐者占道落座影响他人，实际上破坏了消费环境的秩序和安全。因此，餐饮店作为经营者，有义务对此类行为进行约束。

三. 实际操作的建议

1. 设置明确的提示标识：餐饮店可以在店内设置明显的提示标识，告知就餐者不得占道落座，以免影响他人。

2. 加强员工培训：餐饮店应加强对员工的培训，使员工能够及时发现并制止就餐者的不当行为。

3. 采取合理措施：对于占道落座的就餐者，餐饮店可以采取合理措施进行劝阻和制止，如口头警告、调整座位等。

综上所述，餐饮店有义务约束就餐者占道落座影响他人的行为。这不仅是基于合同关系的附随义务，也是基于公共场所管理责任的要求。餐饮店应采取相应措施，确保就餐秩序的安全、有序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。