关于“租别人车中午休息死了谁的责任”这个问题，首先我们要明确几个关键点：一是租赁关系的存在，二是死亡事件的发生，三是责任归属的判定。
结论前置：责任的归属需要根据具体情况来分析，可能涉及租赁双方、车辆状况、死亡原因等多个因素。一般来说，如果死亡是由于车辆本身的问题或者租赁方的过错导致的，那么租赁方可能需要承担一定的责任；如果死亡是由于承租方自身的原因（如疾病、自杀等）导致的，那么租赁方通常不需要承担责任。
具体分析：
租赁关系与车辆状况：
- 租赁方在出租车辆时，应确保车辆处于安全、适驾的状态，包括车辆的性能、保养、保险等方面。
- 如果车辆存在安全隐患或者租赁方未履行相应的安全告知义务，导致承租方在使用过程中发生意外，那么租赁方可能需要承担一定的责任。
死亡原因与责任判定：
- 如果承租方的死亡是由于车辆故障、交通事故等租赁方可控范围内的因素导致的，那么租赁方可能需要承担赔偿责任。
- 如果承租方的死亡是由于自身疾病、自杀、他杀等租赁方不可控或者无法预见的因素导致的，那么租赁方通常不需要承担责任。
法律建议：
- 对于租赁双方来说，签订详细的租赁合同是非常重要的，合同中应明确双方的权利、义务以及责任归属。
- 在发生意外时，双方应及时报警、保护现场，并收集相关证据以便后续的责任判定和赔偿协商。
- 如果无法就责任归属和赔偿问题达成一致，建议寻求专业的法律帮助，通过法律途径来解决问题。
综上所述，租别人车中午休息死了谁的责任这个问题并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况来分析。如果你或者你身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业的律师，以便得到更准确的法律建议和帮助。