当老板拖欠工资且你已不再上班时，你可以直接向当地有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁。以下是详细的解答和建议：
结论前置
面对老板拖欠工资的情况，你完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，请确保你已收集好相关证据，并按照法定程序进行申请。
法律依据与申请条件
- 根据我国《劳动争议调解仲裁法》及相关劳动法规定，劳动者与用人单位因劳动报酬发生争议时，可向劳动仲裁委员会申请仲裁。
- 你已不再上班，但在此之前应已尝试与用人单位协商解决拖欠工资问题，若协商无果，则申请仲裁是合理的选择。
申请劳动仲裁前的准备
证据收集：
- 劳动合同：证明你与用人单位之间的劳动关系。
- 工资条、考勤记录：证明你的工作情况及工资发放状况。
- 其他可能证明用人单位拖欠工资的证据，如银行流水、同事证言等。
书面通知：
- 在申请仲裁前，建议以书面形式通知用人单位，明确指出因单位拖欠工资，你解除与单位的劳动关系。这一步并非法定必要步骤，但有助于明确双方关系，避免后续纠纷。
劳动仲裁申请流程
提交申请：
- 向当地有管辖权的劳动仲裁委员会提交书面仲裁申请书，详细说明双方当事人的基本信息、仲裁请求（如要求支付拖欠的工资、经济补偿等）、事实和理由。
受理与审理：
- 劳动仲裁委员会在收到申请后，会依法受理，并按照法定程序组织双方进行调解或进行仲裁裁决。
- 在仲裁过程中，你将有机会陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。
裁决结果：
- 劳动仲裁委员会将根据审理情况作出裁决，你应尊重并执行裁决结果。
- 若对裁决结果不服，可在规定时间内依法向人民法院提起诉讼。
注意事项与建议
时效问题：劳动仲裁的时效一般为一年，从你知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。请务必在时效期内申请仲裁。
合理诉求：在申请仲裁时，请确保你的诉求合理且合法，并提供充分的证据来支持自己的主张。
保持沟通：在仲裁过程中，保持与劳动仲裁委员会和用人单位的沟通，以便及时了解仲裁进展和可能的解决方案。
综上所述，当你面对老板拖欠工资且已不再上班的情况时，可以直接向当地有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁。在申请前，请务必收集好相关证据，并按照法定程序进行申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。