首先，变电所所长上班期间脱岗，需要根据具体情况来判断如何处理。以下是从几个不同角度给出的分析和建议：

1. 公司规章制度角度：

   • 变电所所长作为公司或机构的管理人员，应当严格遵守公司的规章制度。如果公司规章制度中明确规定了上班期间不得脱岗，那么所长脱岗的行为就违反了公司规定。
   • 处理方式：公司可以根据规章制度的相应条款，对所长进行处罚，如警告、罚款、降职等。同时，也可以要求所长进行书面检讨，并加强对其日常工作的监督。

2. 劳动法律角度：

   • 从劳动法律的角度来看，员工上班期间脱岗可能构成旷工或违反劳动合同的行为。但具体是否构成，需要看劳动合同中是否有相关约定，以及脱岗的具体情况和严重程度。
   • 处理方式：如果构成旷工或违反劳动合同，公司可以依据劳动合同法的相关规定，解除与所长的劳动合同，或者要求其承担违约责任。

3. 安全生产角度：

   • 变电所是一个涉及电力安全的重要场所，所长作为管理人员，其脱岗行为可能会对安全生产造成潜在威胁。
   • 处理方式：公司应当立即对所长进行安全教育，强调其岗位责任和安全生产的重要性。同时，也可以考虑暂时停职检查，待其认识到错误并作出改正后再恢复其职务。

4. 员工激励与约束角度：

   • 除了处罚外，公司还可以从员工激励与约束的角度出发，通过设立奖惩机制来引导所长及其他员工遵守规章制度和安全生产要求。
   • 处理方式：可以设立奖励基金，对表现优秀的员工进行奖励；同时，对违反规定的行为进行严厉处罚，以儆效尤。

综上所述，变电所所长上班期间脱岗是一个需要综合考虑多方面因素的问题。公司应当根据具体情况，从规章制度、劳动法律、安全生产以及员工激励与约束等多个角度出发，采取合适的处理措施。如果你有更具体的情况或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。