你不能因为喝断片了且没有检测酒精含量就拒绝签字来否认醉驾。下面我详细为你解释一下：

首先，即使你没有进行酒精含量检测，但如果你自己承认喝酒了，并且根据其他证据（如目击者证言、监控录像等）能够证明你当时确实处于醉酒状态驾驶机动车，那么公安机关交通管理部门依然可以依法认定你为醉驾。

其次，关于签字的问题，醉驾的认定并不取决于你是否签字。如果你对醉驾的认定有异议，可以在接到相关通知后，按照法定程序提出复核申请或者进行申诉，而不是简单地拒绝签字。拒绝签字并不会改变醉驾的认定结果，反而可能会被视为你放弃了相关权利。

最后，我想提醒你的是，醉驾是一种非常严重的交通违法行为，不仅会对你的个人安全造成威胁，还会危及他人的生命安全。因此，无论你是否签字，如果你确实存在醉驾行为，都应该依法承担相应的法律责任。

如果你对后续的处理流程或者相关法律规定有疑问，可以随时向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。