不能拆掉已安装的工作成果来作为老板不给工资的应对措施。这样的行为可能会构成违法行为，甚至导致你承担更严重的法律责任。下面我将从法律角度为你详细分析这个问题，并给出合适的建议。
法律分析
劳动合同与劳动报酬：
- 你与老板之间建立了劳动关系，老板有义务按照约定支付你的劳动报酬。
- 如果老板未支付工资，这构成了违反劳动合同的行为。
维权途径：
- 你应该通过合法途径来维护自己的权益，比如与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 拆掉已安装的工作成果并不是合法的维权方式，反而可能给你带来不必要的法律麻烦。
可能承担的法律责任：
- 如果你拆掉已安装的工作成果，可能会构成破坏财物或故意毁坏他人财物等违法行为。
- 老板可以因此向你追究法律责任，要求你赔偿损失。
合适建议
与老板协商：
- 首先尝试与老板进行友好协商，明确表达你对未支付工资的不满，并要求老板尽快支付。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会进行调查并给出相应的处理意见。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足你的需求，你可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好与老板的聊天记录、工资条、劳动合同等相关证据，以便在需要时提供证明。
综上所述，拆掉已安装的工作成果并不是解决老板不给工资问题的合适方式。你应该通过合法途径来维护自己的权益，并保留好相关证据以备不时之需。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。