老人借出10000现金，若要通过法律途径追回，需依据借贷关系及法律规定进行。以下是对此问题的详细分析：

一. 明确借贷关系

1. 借贷关系的存在：首先，要确认老人与借款人之间是否存在明确的借贷关系。这通常需要有借条、收据、转账记录或其他能够证明双方借贷合意的证据。
2. 借贷金额与期限：明确借条或相关证据中记载的借款金额是否为10000元，以及借款的期限是否已经到期。若借款尚未到期，老人可能需等待借款到期后才能主张追回。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》相关规定：根据民法典第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
2. 诉讼时效：老人需注意借款的诉讼时效问题。根据民法典及相关司法解释，借款纠纷的诉讼时效通常为三年。若超过诉讼时效，老人可能丧失通过法律途径追回借款的权利。

三. 追回途径

1. 协商追回：老人可首先尝试与借款人进行协商，看是否能通过友好方式解决借款问题。
2. 法律诉讼：若协商无果，老人可向法院提起民事诉讼，要求借款人返还借款。在诉讼过程中，老人需提供充分的证据证明借贷关系的存在及借款金额，并依据民法典的相关规定主张自己的权利。

四. 注意事项

1. 证据保留：老人应妥善保管与借款相关的所有证据，如借条、转账记录等，以便在诉讼中使用。
2. 及时行动：考虑到诉讼时效的问题，老人应尽快采取行动以维护自己的合法权益。

我建议，老人首先尝试与借款人进行协商，若协商无果，则应及时向法院提起民事诉讼，并依据民法典的相关规定主张自己的权利。在诉讼过程中，务必提供充分的证据证明借贷关系的存在及借款金额。如有进一步需要，您可以继续咨询我。