结论：要追回借出的1200元，可依次采取友好协商、发送催款通知、寻求第三方调解、提起诉讼等措施，以下为你详细介绍：

1. 友好协商

   • 沟通方式：首先尝试与借款人进行友好、诚恳的沟通。可以通过面对面交流、电话、微信等方式，明确告知对方借款的事实、金额以及你希望对方还款的时间节点。例如，你可以说：“XX，之前我借给你的1200元，现在我这边有点资金需求，你看能不能在本周内还给我呢？”
   • 协商内容：在协商过程中，了解对方未能按时还款的原因。如果对方确实遇到了暂时的困难，你可以根据实际情况，与对方协商一个合理的还款计划，比如分期还款，每月还一定金额，直至还清1200元。

2. 发送催款通知

   • 书面形式：如果友好协商没有效果，你可以通过书面形式发送催款通知。催款通知可以是短信、邮件或者书面信件，内容要明确、具体，包括借款的时间、金额、还款期限以及逾期还款的法律后果等信息。例如，短信内容可以写：“XX，你于[借款日期]向我借款1200元，约定还款日期为[还款日期]，现已逾期，请尽快还款，否则将承担相应的法律责任。”
   • 保留证据：发送催款通知后，要保留好相关的证据，如短信截图、邮件发送记录等，以证明你已经履行了催款的义务。

3. 寻求第三方调解

   • 调解机构：如果双方仍然无法达成一致，你可以寻求第三方的调解。常见的调解机构包括人民调解委员会、消费者协会等。你可以向当地的调解机构申请调解，调解机构会安排专业的调解员介入，帮助双方进行沟通和协商，促成双方达成还款协议。
   • 调解协议效力：如果调解成功，双方会签订调解协议。调解协议具有法律效力，如果对方不履行调解协议，你可以依据调解协议向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 起诉条件：如果以上方法都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。起诉的条件包括有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在你的情况中，明确的被告就是借款人，具体的诉讼请求是要求对方偿还1200元借款及可能的逾期利息，事实和理由就是借款的事实经过。
   • 诉讼流程：你需要准备好相关的证据材料，如借条、转账记录、催款通知等，向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。法院受理案件后，会安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述，作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，对方仍然不履行判决，你可以向法院申请强制执行。

注意事项：在整个追款过程中，要注意保留好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据将对你追回借款起到关键作用。同时，要注意诉讼时效的问题，一般来说，借款纠纷的诉讼时效为三年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。如果你在追款过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。