施工单位在移交物业水电时，应当将水电等专业经营设施设备以及相关管线移交给专业经营单位进行维护管理。以下是具体的分析：

一. 移交的对象

• 根据《内蒙古自治区物业管理条例》第六十五条第二款的规定，建设单位在组织竣工验收时，应当通知供水、供电等有关专业经营单位参加。这意味着，移交的对象是这些专业经营单位，而非物业公司或其他主体。

二. 移交的条件和流程

• 验收合格后，建设单位应当将专业经营设施设备以及相关管线移交给专业经营单位维护管理。这表明，移交的前提是设施设备已经通过验收，确保其质量和安全性。
• 专业经营单位在接收到设施设备后，应当进行接收，并开始承担维护管理的责任。

三. 实际操作的注意事项

• 在移交过程中，建设单位应确保所有设施设备及相关管线的完整性和可用性，避免因为缺失或损坏而导致的后续问题。
• 专业经营单位在接收时，应进行详细的检查和确认，确保接收到的设施设备符合相关标准和要求。
• 双方应签订正式的移交协议，明确移交的具体内容、时间、责任等，以保障双方的权益。

综上所述，施工单位在移交物业水电时，应严格按照《内蒙古自治区物业管理条例》的规定执行，确保设施设备的顺利移交和后续的正常运行。我建议在实际操作中，双方应充分沟通并协作，确保移交工作的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。