开设赌场罪一个月后把麻将桌收了，这一行为是否犯法，取决于具体的法律事实和情境。

首先，我们要明确的是，开设赌场是违法的，根据我国《刑法》的相关规定，开设赌场可能构成开设赌场罪，需要承担相应的刑事责任。

现在，针对你提出的问题，我们从以下几个角度进行分析：

1. 如果麻将桌的收缴是赌场关闭后的行为：

   • 在这种情况下，如果赌场已经关闭，并且你之后将麻将桌收起，没有继续用于赌博活动，那么这一行为本身通常不会构成新的犯罪。但是，你仍然需要因为之前的开设赌场行为承担法律责任。

2. 如果麻将桌的收缴是赌场运营期间或为了掩盖犯罪而进行的：

   • 如果赌场仍在运营中，或者你收起麻将桌是为了掩盖犯罪、逃避法律追究，那么这一行为就可能被视为犯罪行为的延续或掩饰、隐瞒犯罪所得，从而可能构成犯罪。

3. 关于赌博工具的处置：

   • 一般来说，赌博工具如麻将桌等，在赌场被查处后，应当由公安机关依法进行收缴和处理。如果你私自收起这些工具，可能会被视为妨碍执法或隐匿犯罪证据。

综上所述，开设赌场罪一个月后把麻将桌收了这一行为是否犯法，需要根据具体的法律事实和情境来判断。如果你已经因为开设赌场被查处，建议积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，以便依法处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。