针对“工程款超出控制金额20%以上怎么办”的问题，这里给出几个可能的解决方案和建议，具体需根据实际情况选择适用：

1. 审查合同条款：

   • 首先，应仔细审查工程合同中的相关条款，特别是关于工程款支付、变更与调整、违约责任等方面的约定。
   • 如果合同中明确规定了超出控制金额的处理方式，如调整预算、承担违约责任等，应按照合同约定执行。

2. 与发包方协商：

   • 及时与发包方进行沟通，说明工程款超出控制金额的原因，如工程量增加、材料价格上涨等。
   • 尝试与发包方协商，看是否可以调整工程预算或延长工期，以减轻经济压力。

3. 评估法律责任：

   • 如果工程款超出控制金额是由于承包方自身管理不善或违约行为导致的，承包方可能需要承担相应的法律责任。
   • 在此情况下，应尽快采取措施纠正问题，并尽量与发包方协商解决，以避免法律纠纷。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果无法与发包方协商达成一致，或者工程款超出控制金额的问题较为复杂，建议寻求专业律师或造价工程师的帮助。
   • 他们可以提供专业的法律意见或造价评估，帮助承包方更好地处理这一问题。

5. 考虑诉讼或仲裁：

   • 如果经过协商和尝试其他解决方式均无法解决问题，承包方可以考虑通过诉讼或仲裁的方式来解决争议。
   • 在此之前，应充分评估诉讼或仲裁的风险和成本，并准备好相关证据和材料。

综上所述，工程款超出控制金额20%以上是一个需要谨慎处理的问题。建议承包方首先审查合同条款，与发包方协商，并评估自身的法律责任。如果无法解决问题，可以考虑寻求专业帮助或采取诉讼、仲裁等法律手段来维护自身权益。