针对您提出的“非法开采用于建设违法所得能否确定”的问题，我可以明确告知您，非法开采用于建设的违法所得是可以确定的，并且这一确定过程涉及多个法律层面和实际操作步骤。
首先，从法律定义上来看，非法开采指的是未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的行为。而违法所得则是指通过非法手段获得的财物或利益。
在非法开采的情境下，违法所得通常包括因非法开采行为而直接获得的矿产品价值、销售矿产品所得的收入，以及因非法开采而间接获得的其他利益。这些违法所得的确定，需要依据具体的案件事实和证据来进行。
具体来说，确定非法开采用于建设的违法所得，可以从以下几个方面进行：
查证非法开采行为：通过调查取证，确认是否存在非法开采行为，包括开采的地点、时间、方式、开采量等。
评估矿产品价值：对于非法开采出的矿产品，需要评估其价值。这通常涉及对矿产品的种类、品质、市场价值等因素的综合考量。
核算违法所得：在确认非法开采行为和矿产品价值的基础上，核算因非法开采而获得的违法所得。这包括直接销售矿产品所得的收入，以及因非法开采而间接获得的其他利益。
考虑相关证据：在确定违法所得时，还需要考虑相关证据，如销售记录、银行流水、会计账簿等，以确保违法所得的准确性和真实性。
综上所述，非法开采用于建设的违法所得是可以确定的，并且需要通过查证非法开采行为、评估矿产品价值、核算违法所得以及考虑相关证据等步骤来进行。如果您在具体案件中遇到相关问题，可以进一步向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。