孩子在舞蹈课休息时间受伤，老师是否承担责任，需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的分析：

1. 老师的监管职责：

   • 在舞蹈课休息时间，老师虽然可能不直接进行教学活动，但仍然负有对学生的监管职责。这包括确保学生的安全，防止他们发生意外。
   • 如果老师在休息时间离开了教室或者没有密切关注学生的动态，导致学生在此时受伤，那么老师可能因未尽到监管职责而承担一定的责任。

2. 受伤的原因和情况：

   • 如果学生的受伤是由于老师明确禁止的行为或者老师已经提醒过但学生未遵守而导致的，那么老师的责任可能会相对减轻。
   • 如果学生的受伤是由于其他学生的行为导致的，且老师在此过程中没有过错，那么老师的责任可能会相对较小或者没有责任。
   • 如果学生的受伤是由于舞蹈教室的设施存在安全隐患或者老师的教学方法不当导致的，那么老师可能需要承担更大的责任。

3. 教育机构的责任：

   • 舞蹈课通常是在教育机构内进行的，因此教育机构也对学生的安全负有责任。
   • 如果教育机构没有提供安全的教学环境，或者没有制定并执行有效的安全管理制度，导致学生在休息时间受伤，那么教育机构也可能需要承担一定的责任。

综上所述，孩子在舞蹈课休息时间受伤，老师是否承担责任需要根据具体情况来判断。如果老师未尽到监管职责或者教育机构存在安全管理上的疏忽，那么他们可能需要承担一定的责任。因此，建议家长在孩子受伤后及时与教育机构和老师沟通，了解受伤的具体情况和原因，并根据实际情况采取相应的法律措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。